27 recetas de fuego

Cortes de res

Ribeye con mantequilla de chile ancho

45 min Fácil

BBQ y ahumados

Brisket estilo Texas Central

14.8 h Avanzado

Tacos y antojitos

Birria de res estilo Jalisco

4.5 h Medio Picante

Salsas y adobos

Salsa martajada de molcajete

25 min Fácil Picante

BBQ y ahumados

Beef short ribs texanos

8.6 h Medio

Cerdo

Cochinita pibil

5 h Medio

Cortes de res

Arrachera norteña marinada

33 min Fácil

Pollo

Alitas y elotes a la mantequilla a la pimienta

50 min Medio

Cortes de res

Cáscaras de papa con ribeye y salsa de quesos ahumados

1 h Medio

Cerdo

Aguachile negro de papada de cerdo al carbón con brotes frescos y chiltepín

35 min Avanzado Picante

Tacos y antojitos

Taco de carne asada con cebollas asadas, salsa negra de habanero y cremoso de aguacate

30 min Avanzado Picante

Postres

Quesadilla de manzana caramelizada y queso crema

20 min Fácil

Cerdo

Costillitas en cerveza

3 h Medio

BBQ y ahumados

Costillas BBQ de Tamarindo y Chipotle

5 h Avanzado Picante

Postres

Rollos de canela glaseados

3.2 h Medio

Pastas

Mac and Cheese / Macarrones con queso

10 h Fácil

Cortes de res

New York con costra de sal y pimienta

1.1 h Fácil

Salsas y adobos

Salsa BBQ texana con piloncillo

45 min Fácil

Cerdo

Costillas baby back con glaseado de chile morita

5.7 h Medio Picante

Pollo

Pollo al carbón estilo Sinaloa

1.6 h Fácil

Salsas y adobos

Salsa de habanero tatemado

17 min Fácil Picante

Cortes de res

Picaña al carbón

1.5 h Medio

Cerdo

Carne de puerco deshebrada al ahumador

12.5 h Medio

Tacos y antojitos

Carne asada para tacos

30 min Fácil